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Ein innovativer, auf Nanotechnologie basierender Biosensor erkennt Krankheitserreger in Lebensmitteln

Ein innovativer, auf Nanotechnologie basierender Biosensor erkennt Krankheitserreger in Lebensmitteln



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Jedes Jahr erkranken in der EU etwa 2.500 MenschenUSA und andere Teile der Welt für Listeria-BakterienMonocytogene, die über die Nahrung und in der Umgebung übertragen werden25-30% von ihnen sterben an der Infektion. Listeriosewird durch den Verzehr von mit L. monocytogenes undGegenwärtige Methoden zum Nachweis der Bakterien sind langsam undteuer.

Im
Industrielle Biotechnologie, eine von Experten begutachtete Zeitschrift
von Mary Ann Liebert Herausgeber (http://www.liebertpub.com)
beschreibt eine innovative Methode basierend auf Nanotechnologie zu
Entwicklung eines kostengünstigen Biosensors zum Nachweis des Erregers
Im Essen. Die Artikel sind frei verfügbar unter
die Website von Industrielle Biotechnologie
(http://www.liebertpub.com/ind).



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